快樂農家 (farmer)   
一般區 精華區 休閒聊天 個人郵件 個人設定 重新登入

←回列表   ↑上一篇   ↓下一篇           

發信人: jwj.bbs@bbs.brahmaja.net (阿吉仔)
日期: 18 Dec 1999 00:55:48 GMT
標題: [農試所電子報] 881216 農業新聞彙編
信群: nsysu.sci.agriculture    看板: farmer/S.0000000472.A
來源: <00009e$OWo@bbs.brahmaja.net>:1573, jwj.bbs@bbs.brahmaja.net
組織: [鹿苑]五明學館

主  旨:      農業電子報
發行單位:      行政院農業委員會農業試驗所
總發行人:      林俊義
總編輯人:      陳炳輝
文字整理:      楊舜臣、李如萍、施菁萍
寄件日期:      八十八年十二月十六日星期四
------------------------------------
----
農業科技計畫八十八年度期末摘要報告

【今冬菜價為何直直落 民生報 第1版 1999.12.16(四)】

    由於中南部今冬天氣暖和,加上大量農民投入生產,導致今年冬
季蔬菜的產銷明顯失衡,街頭上甚至出現三顆高麗菜一元賤賣的超低
行情。

    國立中興大學農產運銷系教授廖武正指出,今年直到本月才出現
大冷天,而在中南部的蔬菜專業生產區,最低溫不過攝氏十七、八度
,正適合蔬菜生長,使得今年冬季蔬菜的單位面積產量平均約比往年
增加一成。

    同時,彰化縣許多原本與菸酒公賣局訂約契作葡萄的農戶,因公
賣局已中止收購契約,迫使他們改種蔬菜維持生計,因而增加約一千
五百公頃的蔬菜種植面積。此外,嘉義、台南、雲林及山地農民今年
紛紛大幅增加蔬菜種植面積,造成蔬菜供過於求。

    他指出,不少北部的蔬菜販運商與中南部菜農訂有合約,約定以
每分地植苗費兩千元、施肥八千元、收成八千元購買所種植的蔬菜;
因此,即使菜價崩盤,農戶收不到最後的八千元,仍有一萬元基本收
入,他認為這是市面上會出現離譜行情蔬菜的主因。

    不過,雖然產地菜價崩跌,在蔬菜主要消費地的台北市傳統市場
及超市,蔬菜價格卻只有小幅下跌。台北市市場管理處表示,今年冬
季的蔬菜供應量尚屬正常,只是民間購買力不強,使菜價偏低。台北
農產公司則表示,由於產地蔬菜並未大量進入台北果菜市場,台北市
目前並未出現供過於求。農產公司表示,目前價格下跌的蔬菜主要是
大宗蔬菜,如甘藍菜、包心白菜等;冬天吃火鍋時常用的萵苣、青江
菜及蘿蔔、甜玉米等仍維持正常價位。農產公司並提醒消費者,不要
貪便宜一次買了太多便宜菜,因為這類蔬菜大都十經過農藥抽檢就進
入市場。

    廖武正指出,產地生產蔬菜每公斤成本約需四元,採收、運輸、
包裝及市場仲介費合計需約四元,送到消費地,從批發到零售大約也
需四元成本,因此,蔬菜產銷有所謂公斤買台斤賣的規則,亦即買一
台斤蔬菜至少應花十二元才算合理。(本報綜合報導)


【抗農藥食用米 訴求新鮮 民生報 第1版 1999.12.16(四)】

    近年強調自然農法的有機食品興起,受到重視健康民眾的喜愛,
再度凸顯食品農藥殘留的問題。美日食品市場除了有機產品愈來愈多
外,日本減農藥產品也是市場的明星商品。國內近來則有廠商引進去
除白米中農藥、重金屬的技術,供消費者抗農藥食品的另一種選擇。

    過度使用農藥,一直是國內農產品揮之不去的疑慮,甚至許多研
究都點出農藥和人體病變的關係。有機食品的興起,正是對過度使用
化學農藥的一種反動。食品科技博士廖怡禎指出,就品質來說,真正
的有機食品對人體是最好的產品。以白米為例,目前有機米雖價格較
高,卻受到民眾的喜愛,顯示消費者對農藥的擔憂及天然健康食品的
需求。

    不過,由於國內的有機稻米的栽種面積有限,有機米無法全面的
推廣。昨日義美公司就和五王糧食公司共同發表一種利用後段加工法
,將白米中的農藥及重金屬殘留值降至國家標準的十分之一。而且,
不用洗米泡米等過程,就可直接加水入鍋烹煮。

    這項名為「超臨界CO2流體淨米技術」, 光是機器設備就高達二
億元。這是由奧地利引進,過去多運用在萃取香料及製藥等高價值的
產品上。目前經由淨米技術的產品有白米和糙米,售價介於一般米和
有機米之間,以三公斤裝的白米為例,零售價為198元。

    淨米技術的米源與一般米無異,各項農藥及重金屬殘留值都得符
合國家標準,再經由淨米技術減低其中的殘留值。除了利用後段加工
去除食品中的農藥,將殘留性降至最低外,在栽植過程就減量使用「
減量農藥」產品,也是抗農藥產品的明星商品。

    有機食品市場蓬勃發展的日本,體認到有機栽種的有限性,就推
出這種減量使用農藥的食品,降低農藥對人體的威脅。這類食品的標
示清楚,因此能博得消費者的信任。
                                         (記者林翠娟/報導)

【當日批發行情價格資料 下載自農委會蔬果行情報導】

1.本日批發行情價格資料包含根、莖、葉、花菜類及水果類,詳細資
  料請參酌附件 (行情1216.zip)。
2.行情1216.zip為一壓縮檔,請自行解壓縮後於Windows Word下閱讀。
3.如對解壓縮有任何疑問,請來信告之,本站將為你寄上詳細使用說明。
────────────────────────────────
電子報訂閱網址:http://www.tari.gov.tw/news/index.htm
與我們聯絡:yang@wufeng.tari.gov.tw

--
天下有大惡者五,而竊盜不與焉
一曰心逆而險、二曰行僻而堅、三曰言偽而辯、四曰記醜而博、五曰順非而澤
此五者有一於人,則不免君子之誅,而□□□皆兼有之
其居處足以撮徒成黨、其言說足以飾褒榮眾、其強禦足以反是獨立
此乃人之姦雄者也,不可以不除               ∼ 84年五月份革命軍 (499 期)
                                             (孔子誅少正卯所宣布之五大罪狀)
Ξ Origin: [鹿苑]五明學館 <vidy.brahmaja.net> [FROM: 163.32.228.116]


←回列表   ↑上一篇   ↓下一篇